广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸_条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
牛肉丸_条：其为广东潮汕地区有名的小吃，潮汕牛肉丸爽口弹牙，_条柔中带刚，两者结合，味道特别好。
肠粉：是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃，属于粤菜系，其是由昔日珠江三角洲的水上游民“_民”创造的，其后又在广州发扬光大。艇仔粥现为广东著名的传统小吃之一。
广东人早餐吃什么？
广州酒家是一家著名的粤菜餐厅，早餐种类繁多，以下是一些推荐的菜品：
1.叉烧包：广州酒家的叉烧包是一道经典的粤菜早餐，口感松软，馅料鲜美，非常受欢迎。
2.虾饺：虾饺是广东传统的小吃之一，广州酒家的虾饺鲜香可口，口感爽滑，是一道不错的选择。
3.烧卖：烧卖是广东传统的小吃之一，广州酒家的烧卖口感鲜美，馅料丰富，味道浓郁。
4.鸡蛋挞：广州酒家的鸡蛋挞口感松软，蛋香浓郁，是一道非常受欢迎的早餐菜品。
5.广东粥：广东粥是广东传统的美食之一，广州酒家的广东粥口感鲜美，粥底细腻，是一道不错的选择。
总结起来，广州酒家的早餐种类繁多，口感精美，值得一试。
一 、虾饺
虾饺，可谓是广东早茶界的一哥，半透明的饺皮包裹着鲜嫩的虾仁，一夹起一个虾饺，感觉里面的虾就要跳出来了。虾饺皮薄光亮，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢。虾饺是吃早茶必点的一道菜，上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
二、烧卖
干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟，放进蒸笼里蒸熟。有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。
三、流沙包
流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。近些年，大家都在传统流沙包的基础上进行了改良，从造型上做得更加的吸引人，视觉味觉上的双重享受。
四、凤爪
凤爪是一道色香味俱全的粤菜，皮酥肉嫩，色泽饱满。肉掌丰厚，鲜香味辣，以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，不过烹饪之后的味道绝对让你流连忘返。
五、蛋挞
蛋挞又酥又软，两、三口就吃掉一个葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
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本文概览：广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸_条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方...
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