红花籽油的功效与作用,过期还能食用吗

成份

亚油酸

红花籽油中亚油酸的含量≥67.8%（国标最低标准），红花籽油中亚油酸的含量是已知植物中含量最高的，因此被誉为“亚油酸之王”。

人体的生命活动需要有八大生命基料，它包括有蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中有一些是人类自身不能合成，必须从食物中、吸取的，称为必须不饱和脂肪酸。必须不饱和脂肪酸中有三种不饱和脂肪酸非常重要，就是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

人体只要不缺少亚油酸，在体内就可以合成其它两种必须不饱和脂肪酸。因此，亚油酸是人体内最重要的不饱和脂肪酸，是生命的基础物质。

人体不能自行合成亚油酸，必须从膳食中摄取。

亚油酸物理填充模型

作用

亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。亚油酸缺乏可能导致线粒体肿胀，细胞膜机构、功能的改变，膜透性、脆性增加。

亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。

亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。

红花籽油不但能够预防心脑血管疾病，还有治疗脂肪肝的奇特功效。

亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。组成细胞膜的材料就是不饱和脂肪酸。亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。

维生素E

红花籽油中富含天然维生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量最高的，因此红花被誉为“维生素E之冠”。红花籽油中的维生素E是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E。

维生素E是一种很强的还原剂，具有极强的抗氧化作用。它还有抗衰老的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生素E是一种能提高人体免疫力，消灭自由基，预防癌症的营养物质。

6食用方法编辑

口服红花籽油：精制红花籽油可以直接口服。国内外临床表明，每人每天食用60ml红花籽油，一周后胆固醇下降10%以上，食用一个疗程3个月后，血脂保持稳定。

冲调红花籽油：将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次。可排毒、降脂、养颜；取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。

冷食红花籽油：红花籽油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油。

热食红花籽油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。

特别提醒：健康人群食用时，红花籽油用量依据个人情况酌减

生活中经常听到的亚油酸是一种什么物质，它对人体有益吗？这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。?

随着人们生活水平的提高，人们已经不再满足温饱的现状。在日常生活中，越来越多的去关注养生和健身。人们越来越看重自己的身体，希望自己的身体健康，可以有一个舒适的生活。这个时候保健品就进入了大家的视线中，在众多保健品中，我们不难听到一种叫做亚油酸的东西。那对于我们人体真的有益吗？如果有益处，那有哪些好处呢？且听我一一道来。

首先它的第一个作用也是最重要的作用就是保护心脑血管。我们知道伴随着年龄的衰老，人们的血管越来越脆弱，亚油酸可以保护我们的血管，降低我们的血压和血脂，加快我们的新陈代谢，预防我们多种老年多发的疾病，甚至被冠以可以延缓衰老的奇效。

再者就是预防动脉硬化。它可以促使我们体内脂肪的代谢和分解，增加我们血管的弹性，有效的防止老年人的动脉硬化等问题。

最后也是最吸引人的好处。我们知道人类都希望拥有一个良好的体态，老年人也不例外。千金难买老来瘦说的就是这个道理。除此之外，亚油酸还可以提高我们老年人的身体免疫力。骨骼的质量以及提高我们的记忆力，预防脑部退化引发的疾病。

从上面我们不难看出，亚油酸是有非常多的好处的。尤其是对于老年人来说。所以朋友们在回家看望父母的时候，不妨带上一箱含亚油酸的保健品给父母吧。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。

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